虾干做法大全家常 虾干的做法大全家常

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本文目录

1. 王刚黄豆焖猪蹄的大全大全家常做法
2. 黄豆焖猪蹄怎么做
3. 黄豆焖猪脚简单做法

王刚黄豆焖猪蹄的家常做法

用料：猪蹄300g 
、黄豆50g  、家常家常料酒15g 、黄豆黄豆葱姜15g、焖猪焖猪啤酒50g

1 、蹄的蹄首先将猪脚冷水下锅 ，再加料酒去腥
，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用 。

2、锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪蹄炒，然后放入泡发好的黄豆
。

3、接着加入两包红烧料汁，再倒入啤酒去腥增香，然后倒入清水。

4 、水刚好超过猪蹄就可以 ，再盖上盖子煮60分钟 ，时间到后即可出锅。

黄豆焖猪蹄怎么做

步骤/方式1

猪蹄在卖肉的地方处理好 ，剁小块，让烧好，回来焯水 ，再一块一块用流水洗干净 ，黄豆提前浸泡好

步骤/方式2

起热锅凉油烧热放冰糖，小火加热，尽量中小火，注意 ，不要大火，容易，糊，糖就是苦的

步骤/方式3

糖炒成这个样子，冒泡泡

步骤/方式4

放入猪蹄 ，迅速炒匀 ，可以中火-大火 ，肉放进去锅太凉糖容易凝固
，不容易粘到肉上 。放入香叶 ，生姜 ，大蒜，八角翻炒

步骤/方式5

猪蹄均匀上色后 。加入一点黄酒 。继续翻炒

步骤/方式6

翻炒均匀放点生抽

步骤/方式7

继续翻炒均匀
 。加入蚝油 ，大火翻炒

步骤/方式8

炒两三分钟

步骤/方式9

颜色是不是很好了，记得，这个时候你的肉是什么色，最后多出来，就比现在更深一点。所以
，糖色一定要裹好猪蹄 ，其他的料都要翻炒  。

步骤/方式10

加入提前泡好的黄豆继续翻炒

步骤/方式11

加入开水煮开

步骤/方式12

转到砂锅

步骤/方式13

我大概炖了四个小时
。转到小砂锅里了
，

步骤/方式14

用小砂锅稍微焖一下，撒点葱花，上桌。

不喜欢汤汁多的，可以先在炒锅里大火把汁烧干。再转到小砂锅。

步骤/方式15

超级美味，黄豆软糯，猪蹄咸香。

黄豆焖猪脚简单做法

用料

主料
：黄豆50克
、猪蹄380克

辅料 ：油8克、盐2克、姜5克、冰糖5克 、葱5克 、蒜5克 、香叶2克 、桂皮2克 、醋5克、啤酒200毫升

做法

1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大 。

2.把猪蹄从中间切开一刀 。

3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜 ，煮至水开
。

4.捞出后，把猪蹄切成小块。

5.锅里倒入油，放入冰糖 ，炒到糖化掉 。

6.倒入猪蹄翻炒 ，把表面裹上糖色
。

7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

8.倒入适量醋 ，加入开水。

9.倒入黄豆
。

10.加入少许啤酒
 。

11.加入适量盐，盖上锅盖 ，中火炖到收汁。

12.收汁后，关火加入味精
。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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