红薯饼的家常做法家常(红薯饼的做法家常做法)

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本文目录

1. 干虾与锅巴做法
2. 锅巴大虾可以放香辣酱不
3. 如何做蛋黄锅巴龙虾

干虾与锅巴做法

主料：锅巴(小米)200克大虾150克

辅料
：青豆50克鸡蛋150克

调料：大葱20克，做法做法盐3克，大全大全花生油300克 ，家常家常香油10克 ，锅巴锅巴辣椒油10克 ，虾的虾白醋5克 ，做法做法白砂糖8克
，大全大全酱油8克，家常家常番茄酱10克 ，淀粉(豌豆)5克

烹饪方法：

1.将大虾洗净沥干水分 ，用鸡蛋清、淀粉 、水 、盐上浆;葱、姜、蒜切末 。

2.锅内注油烧热，下入大虾，过油后捞出;锅内留少许油，加入葱姜蒜末爆香
，放入高汤、虾仁 、调料
，用湿淀粉勾芡 ，倒入碗内备用。

3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出，放入汤盘中 ，浇上大虾汤汁即成
。

锅巴大虾可以放香辣酱不

可以放，制作食材

主料 ：新鲜海白虾500克 、土豆200克（可换成红薯制作材料(18张)）、香芹50克、油炸花生米80克
。

辅料：冬笋、黄瓜 、西芹 、红尖椒100克 、干辣椒20克
、姜片10克 、香葱20克 、大蒜片20克、熟芝麻30ml。

调料：虾酱
、辣椒油 、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂皮、草果
、白寇 、花椒、丁香）、生抽2汤匙（30ml） 
、香油1汤匙（15ml） 、料酒1汤匙（15ml） 、糖1汤匙（15ml） 、鸡精少量、盐适量
、油 。

如何做蛋黄锅巴龙虾

食材:大青虾12只，葱姜蒜适量 
，生抽2大勺，蚝油1勺，花生油适量 ，香醋1勺，白糖2大勺，南酒1勺，盐适量，淀粉1小茶匙，鸡精少许，番茄酱1大勺。

做法:

1大虾12只，挑去虾线，剪去虾须、虾头，洗净
，备用。

2加少许盐 。

3加南酒。

4加生粉。

5加葱姜蒜碎。

6抓匀 ，腌制10分钟以上。

7取一小碗，放入生抽 。

8加香醋。

9加白糖。

10拌匀，制成调味汁，备用
。

11热锅上油，将腌制好的大虾倒入锅中。

12大火炒至虾变金黄色
。

13加番茄酱调色调味
。

14加制好的调味汁，调色调味。

15待入味上色后，加一碗热水
，大火煮开。

16加蚝油，盖锅，中小火烧七八分钟。

17加少许盐调味 ，大火烧至汤汁浓稠。

18加少许鸡精调味  ，收汁，装盘
 ，即可上桌。

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